|
|
  |
|
|
|
|
1 |
Пухальский Я. В. , Воробьев Н. И. , Лоскутов С. И. , Чукаева М. А., Глушаков Р. И., Глушаков Р. И., Бабыка А. В. , Мещеряков Д. Д. , Якубовская А. И. |
Effect of External Factors on Trace Element Profile and Biomass of Mustard (Brássica júncea L.) Microgreens: Neural Network Analysis
|
54 |
1 |
2024 |
|
2 |
Романов А. С., Марков А. С., Сергеева И. Ю., Козубаева Л. А., Протопопов Д. Н. |
Effect of Ionising Irradiation on Wheat Flour
|
52 |
4 |
2022 |
|
3 |
Рязанцева К. А., Шерстнева Н. Е. |
Traditional and Innovative Uses of Ultraviolet Treatment in the Dairy Industry
|
52 |
2 |
2022 |
|
4 |
Илларионова Е. Е., Кручинин А. Г., Туровская С. Н., Бигаева А. В. |
Methods of Assessing Milk Proteins Coagulation as a Part of the Forecasting System of Technological Properties
|
51 |
3 |
2021 |
|
5 |
Мацейчик И. В., Мартынова Е. Г., Корпачева С. М., Штеер А. И., Ломовский И. О. |
Encapsulation of Powdered Rowanberries (Sorbus aucuparia) with Plant Polysaccharides
|
50 |
1 |
2020 |
|
6 |
Новиков В. Ю., Барышников А. В., Рысакова К. С., Шумская Н. В., Узбекова О. Р. |
Identification of Marine Fish Taxa by Linear Discriminant Analysis of Reflection Spectra in the Near-Infrared Region
|
50 |
1 |
2020 |
|
7 |
Макаров А. В., Максименко Ю. А., Дяченко Э. П. |
CONVECTIVE-RADIATION DRYING OF FOAMED GELATIN FISH BROTH
|
49 |
4 |
2019 |
|
8 |
Романчиков С. А. |
Ultrasound and Infrared Radiation in Pasta Production
|
48 |
3 |
2018 |
|
9 |
Акулинин И. В., Осинцев А. М., Брагинский В. И. |
DEVELOPMENT OF OPTICAL DEVICE FOR SEDIMENTATION ANALYSIS OF WHOLE MILK FAT
|
43 |
4 |
2016 |
|
10 |
Акулинин И. В., Осинцев А. М., Брагинский В. И. |
DEVELOPMENT OF COMBINED OPTICAL METHOD FOR MILK COAGULATION RESEARCH
|
41 |
2 |
2016 |
|
11 |
Куропаткина О. В., Андреева А. А., Кирдяшкин В. В. |
DEVELOPMENT OF TECHNOLOGY OF READY-TO-EAT WHEAT FLAKES
|
33 |
2 |
2014 |
|
12 |
Иванов И. В., Гуринович Г. В. |
INVESTIGATION OF VACUUM-INFRARED DRYING OF POULTRY MEAT CHIPS
|
30 |
3 |
2013 |
|
13 |
Галстян А. Г., Буянова Е. О., Иванова А. Ю. |
New technology in the production of concentrated milk drinks
|
20 |
1 |
2011 |
